Menu restaurace

Jídelní lístek

 Studené předkrmy / Cold starters

 

VEPŘOVÁ TERINKA S FOIE GRAS, MERUŇKOVÉ CHUTNEY (9,10)

PORK PATÉ WITH FOIE GRAS, APRICOT CHUTNEY, HORSERADISH

225,-

HOVĚZÍ TARTAR S LANÝŽI, PARMAZÁNOVÝ CHIPS, BRUSCHETTA (1,3,7)

 

BEEF TARTAR WITH TRUFFLE, PARMESAN CHIPS, BRUSCHETTA

 

295,-

SICILSKÁ CAPONATA S BUVOLÍ MOZZARELLOU (7,8)

SICILIAN CAPONATA WITH MOZZARELLA DI BUFALA

185,-

LISTOVÝ SALÁT S CHERRY RAJČATY

SALAD WITH CHERRY TOMATOES

99,-

 

 

 

 

 

 

Teplé předkrmy / Warm starters

 

KREVETY V LARDU, HUMROVÝ BISQUE (2,7,9,12)

SHRIMPS WITH LARDO, LOBSTER BISQUE

295,-

 

 

 

 

 

Polévky / Soups

 

HOVĚZÍ VÝVAR S MASOVOU RAVIOLOU A ZELENINOU (1,3,9)

BEEF BROTH, MEAT RAVIOLI, VEGETABLE

95,-

DÝŇOVÝ KRÉM S PANCETTOVÝM CHIPSEM A MLÉČNOU PĚNOU (7,9)

PUMPKIN CREAM SOUP WITH PANCETTA CHIPS, MILK FOAM

85,-

 

 

Těstoviny, rizoto/ Pasta, risotto


VE VARIANTĚ PŘEDKRM (STARTER) / HLAVNÍ CHOD (MAIN)

FETTUCCINE S DANČÍM RAGŮ, SALSICCIOU A PECORINEM (1,3,7,9)

FETTUCCINE WITH FALLOW-DEER RAGOUT, SALSICCIA AND PECORINO CHEESE

235,- / 285,-

SPAGHETTI SEA FOOD (1,2,3,4,7,12,14)

SPAGHETTI SEA FOOD

315,- / 365,-

KREVETOVÉ RISOTTO (2,4,7,9,12)

SHRIMPS RISOTTO

275,- / 325,-

HOUBOVÉ RISOTTO S PANCETTOU (7,9,12)

MUSHROOM RISOTTO WITH PANCETTA

235,- / 275,-

Hlavní chody / Main dishes

 

SUPREME Z KUKUŘIČNÉHO KUŘETE, BROKOLICE, BRAMBOROVÉ PYRÉ S CREME FRAICHE (7)

CORN CHICKEN SUPREME, BROCCOLI, POTATO PURÉE WITH CREME FRAICHE

275,-

VEPŘOVÁ PANENKA SOUS VIDE, GRATINOVANÉ BRAMBORY, RAGŮ Z LIŠEK (7,12)

PORK FILET MIGNON SOUS VIDE, GRATINATED POTATO, CHANTERELLE RAGOUT
325,-

JELENÍ FALEŠNÁ SVÍČKOVÁ, BATÁTOVÉ PYRÉ, GRILOVANÝ HŘIB (7,9)

DEER MOCK TENDER, SWEET POTATOES PURÉE, GRILLED BOLETE

385,-

GRILOVANÝ TUŇÁK, CIZRNOVÝ SALÁT, OLIVOVÁ TAPENÁDA (4)

GRILLED TUNA, CHICKPEAS SALAD, TAPENADE OF OLIVES
425,-

 

 

 

 

 

ČERSTVÉ RYBY, MASA A DALŠÍ SPECIALITY - DLE DENNÍ NABÍDKY

DAILY OFFER OF MEAT, FISH AND OTHER SPECIALS - ASK THE WAITER

 

 

 

 

Dezerty / Desserts

 

CRÉME BRULÉE S KARDAMOMEM A MARINOVANÝM ANANASEM (3,7)

CRÉME BRULÉE WITH CARDAMOM AND MARINATED PINEAPPLE

135,-

MRKVOVÝ DORT S LIMETKOVOU POLEVOU A VANILKOVOU ŠLEHAČKOU (1,3,7)

CARROT CAKE WITH LIME GLAZE AND VANILLA WHIPED CREAM

125,-

ČOKOLÁDOVÁ PĚNA S RYBÍZEM, CRUMBLE (1,3,7,8)

CHOCOLATE MOUSSE, CURRANT, CRUMBLE

115,-

Nápojový lístek

Aperitivy

0,1l Prosecco 110,-
8cl Martini Bianco, Dry, Rosso 85,-
8cl Campari Bitter 95,-
5cl Sherry Dry Tio Pepe 95,-
5cl Porto Quinta do Tedo Tawny, Ruby 115,-
5cl Porto Quinta do Tedo LBV 165,-
5cl Porto Graham’s 10 years 145,-
5cl Porto Graham’s 20 years 265,-
0,1l Crodino (nealkoholický aperitiv) 69,-

Koktejly

  Cuba Libre 119,-
  Mojito / NA 129,- / 99,-
  Caipirinha 129,-
  Dark & Stormy 159,-
  Long Island Ice Tea 169,-
  Gin Tonic 119,-
  Basil - Martini 129,-
     
  Negroni 129,-
  Gimlet 129,-
  Whiskey Sour 129,-

Wine Drinks

  Aperol Spritz 129,-
  Hugo 129,-

Nealkoholické nápoje (Alcohol free)

0,5l Džbánek - denní nabídka domácích limonád a ledových čajů 69,-
0,2l Denní nabídka čerstvých ovocných štáv 85,-
0,33l Coca Cola, Coca Cola Light, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite 55,-
0,2l Fever Tree Tonic Water, Ginger Beer 79,-
0,2l Juice - dle nabídky 59,-
0,25 Red Bull 85,-

Voda (Water)

0,75l „Naše voda“ perlivá 59,-
0,75l „Naše voda“ neperlivá 59,-
0,25l Mattoni jemně, perlivá, neperlivá 45,-
0,75l San Pellegrino 129,-
0,75l Acqua panna 119,-

Pivo (Bier)

0,5l Plzeňský Prazdroj 60,-
0,3l Plzeňský Prazdroj 50,-
0,3l Birell 39,-
0,5l Weissbier (láhev/bottle) 70,-

Grappa

4cl Grappa Marzadro le Diciotto Lune 199,-
4cl Grappa Trentina Morbida 169,-
4cl Grappa Stravechia Tenuta San Leonardo 329,-
4cl Grappa Poli Sassicaia 379,-

Rum

4cl Zacapa 23, Guatemala 185,-
4cl Zacapa XO, Guatemala 369,-
4cl Diplomatico Reserva Exclusiva, Venezuela 149,-
4cl Diplomatico 2002/2004 Venezuela 799,-/499,-
4cl A. H. Riise Non Plus Ultra, Panenské ostrovy 315,-
4cl Legendario Elixir 7YO, Kuba 105,-
4cl Bumbu Black 18 YO  220,-
4cl Pyrat XO Reserve, Guyana 145,-
4cl Arcane 12YO, Mauricius 159,-
4cl Dos maderas 5+5 PX, Barbados 159,-
4cl Don Papa, Filipíny 159,-
4cl Baoruco 21, Dominikánská republika 219,-
4cl Pusser’s Original 99,-
4cl Mombacho 21YO 489,-
4cl Dictador 20YO, Kolumbie 199,-

Likéry a destiláty

4cl Fernet Branca 95,-
4cl Amaro Montenegro 125,-
4cl Ricard Pastis 69,-
4cl Bailey's 89,-
4cl Sambuca / Becherovka 89,-
4cl Amaretto Berta 139,-
4cl Kleiner Švestka 225,-
4cl Fassbind Vielle Poire Hruška 159,-
4cl Rynglovice Žufánek 119,-
4cl Slivovice Žufánek 115,-
4cl Jägermeister 95,-

Whisky

4cl Johnie Walker Red Label/ Black,  Skotsko 99,-/135,-
4cl Ardbeg 10YO, Skotsko 175,-
4cl    
4cl Glenfiddich 18YO, Skotsko 245,-
4cl Glenmorangie 18YO, Skotsko 295,-
4cl Lagavulin 16YO, Skotsko 255,-
4cl Bruichladdich the Classic Laddie Scottish Barley Single Malt, Skotsko 225,-
4cl Glenfiddich 12YO, Skotsko 145,-
4cl Tullamore D.E.W., Irsko 95,-
4cl Jameson, Irsko 95,-
4cl Redbreast 12 YO, Irsko 195,-
4cl Jack Daniels, USA 85,-
4cl Jack Daniels Single Barrel, USA 159,-
4cl Bulleit Rye Whiskey Bourbon, USA 149,-
4cl Hammerhead 23YO, Česká republika 325,-
4cl Nikka, Japonsko 159,-

Vodka a gin

4cl Beluga 175,-
4cl Grey Goose 165,-
4cl Russian Standard 95,-
4cl Bombay Sapphire 95,-
4cl Hendrick’s Gin 155,-
4cl Monkey 47 Schwarzald Gin 259,-
4cl OMG Žufánek - Dry Gin / OMFG 139,-/225,-
4cl The Botanist 22 195,-

Tequila

4cl Patrón Silver 100% de Agave 149,-
4cl Patrón Reposado 100% de Agave 159,-

Cognac, calvados a brandy

4cl Hennesy V.S./ fine de cognac 145,-/199,-
4cl Hennesy X.O. 559,-
4cl Godet Antarctica Folle Blanche 329,-
4cl Remy Martin X.O. Excelence 650,-
4cl Godet Pearadise 189,-
4cl Calvados Roger Groult 3YO 149,-
4cl Metaxa 12YO 110,-

Grandezza restaurant | Zelný trh 2, 602 00 Brno | T: +420 542 212 156 | E: info@grandezzarestaurant.cz

Otevírací doba: Po-Pá 7:00-10:45, 11:30-24:00, So-Ne 8:00-10:45, 11:30-22:00