Menu restaurace

Jídelní lístek

Studené předkrmy, saláty / Cold starters, salads

 

MARINOVANÝ FILET Z MAKRELY, FENYKL, OKUREK (4)

MARINATED MACKEREL FILLET, FENNEL, CUCUMBER

195,-

HOVĚZÍ CARPACCIO, UZENÁ MAJONÉZA, PIKLOVANÁ ZELENINA (3)

 

BEEF CARPACCIO, SMOKED MAYONNAISE, PICKLED VEGETABLES

 

235,-

PANZANELLA SALÁT S BUVOLÍ MOZZARELLOU  (1, 7)

PANZANELLA SALAD WITH BUFFALO MOZZARELLA

195,-

SALÁT S BORŮVKAMI, PINIEMI, KRÉMOVÉ BALSAMICO (8)

SALAD WITH BLUEBERRIES, PINE, CREAM BALSAMIC

145,-

SALÁT S POMERANČEM A ŘEDKVIČKOU, MEDOVÝ DRESING 

SALAD WITH ORANGE AND RADISH, HONEY DRESSING

125,-

CHŘESTOVÝ SALÁT S BRAMBORY, KŘEPELČÍ VEJCE, HOŘČIČNÝ DRESING (3,10)

 

ASPARAGUS SALAD WITH POTATOES, QUAIL EGGS, MUSTARD DRESSING

145,-

 

 

Teplé předkrmy / Warm starters

 

KREVETY V PASTELE, CHŘEST, AIOLI  (1, 3, 14)

BUTTERED SHRIMPS, ASPARAGUS, AIOLI

235,-

FRITOVANÉ KALAMÁRY, SALÁT, CHILLI MAJONÉZA  (1, 3, 14)

FRIED CALAMARI, LETTUCE, CHILLI MAYONNAISE

295,- 

 

 

 

Polévky / Soups

 

KUŘECÍ VÝVAR, PARMAZÁNOVO LANÝŽOVÁ PALAČINKA (1, 3, 7, 9)

CHICKEN BROTH, PARMESAN - TRUFFLE PANCAKE

85,-

HRÁŠKOVÝ KRÉM, PROSCIUTTO, GRISSINA (1, 7, 9)

PEAS CREAM SOUP, PROSCIUTTO, GRISSINA

85,-

 

 

Těstoviny, rizoto/ Pasta, risotto


VE VARIANTĚ PŘEDKRM (STARTER) / HLAVNÍ CHOD (MAIN)

PAPPARDELLE S KRÁLIČÍM RAGŮ A CHŘESTEM (1, 3, 7, 9)

PAPPARDELLE WITH RABBIT RAGOUT AND ASPARAGUS

245,- / 285,-

DOMÁCÍ SPAGHETTI S OMÁČKOU Z DATTERINI RAJČAT, SEZÓNNÍ ZELENINA, BUVOLÍ MOZZARELLA (1, 3, 7, 9)

HOMEMADE SPAGHETTI WITH DATTERINI TOMATO SAUCE, SEASONAL VEGETABLES, BUFALO MOZZARELLA

195,- / 235,-

TELECÍ LASAGNE S KUŘECÍMI JÁTRY  (1, 3, 7, 9)

VEAL LASAGNE WITH CHICKEN LIVER

255,- / 295,-

ŠAFRÁNOVÉ RISOTTO S KREVETAMI (2, 9, 7)

SAFFRON RISOTTO WITH SHRIMPS

255,- / 295,-

Hlavní chody / Main dishes

 

SUPREME Z KUKUŘIČNÉHO KUŘETE, KAROTKOVÉ PYRÉ, SEZÓNNÍ ZELENINA (7, 9)

CORN CHICKEN SUPREME, CARROT PURÉE, VEGETABLE

275,-

TRHANÉ KACHNÍ STEHNO, SALÁT Z PEČENÉ ZELENINY (9)

PULLED DUCK LEG, BAKED VEGETABLE SALAD
275,-

HOVĚZÍ LÍČKA, OMÁČKA Z ČERVENÉHO VÍNA, PASTIŇÁKOVÉ PYRÉ, BAREVNÁ ŘEPA, HOŘČICE (1, 3, 7,9, 10, 12)

BEEF CHEEKS, RED WINE SAUCE, PARSNIP PURÉE, BEET, MUSTARD

325,-

HOVĚZÍ FLANK STEAK, FAZOLKOVO BRAMBOROVÝ SALÁT, DIJONSKÁ MAJONÉZA (3, 10)

BEEF FLANK STEAK, BEAN - POTATO SALAD, DIJON MAYONNAISE
385,-

HOVĚZÍ HRUDÍ, SMETANOVÁ OMÁČKA S KOPREM, POLENTOVÝ KNEDLÍK (1, 3, 7, 9)

BRISKET, CREAM DILL SAUCE, POLENTA DUMPLINGS

325,-

FILET Z MOŘSKÉHO VLKA, RESTOVANÝ ŠPENÁT, BABY BRAMBORY, BERNSKÁ OMÁČKA (1, 3, 4, 7)

SEA BASS FILET, ROASTED SPINACH, BABY POTATOES, BERNESE SAUCE

350,-

 

NABÍDKA ČERSTVÝCH RYB A MASA - DLE DENNÍ NABÍDKY

DAILY MEAT AND FISH OFFER - ASK THE WAITER

 

 

 

 

Dezerty / Desserts

 

ČOKOLÁDOVÝ DORT S MALINAMI A PAMPELIŠKOU (1, 3, 7)

CHOCOLATE CAKE WITH RASPBERRIES AND DANDELION

135,-

JAHODOVÝ SORBET S TARTAREM, BALSAMICO, PODMÁSLÍ (3, 9)

STRAWBERRY SORBET WITH TARTAR, BALSAMIC, BUTTERMILK

115,-

CASSATA SICILIANA (1,3, 7)

SICILIAN CASSATA

125,-

Nápojový lístek

Aperitivy

0,1l Prosecco 110,-
8cl Martini Bianco, Dry, Rosso 85,-
8cl Campari Bitter 95,-
5cl Sherry Dry Tio Pepe 95,-
5cl Porto Quinta do Tedo Tawny, Ruby 115,-
5cl Porto Quinta do Tedo LBV 165,-
5cl Porto Graham’s 10 years 145,-
5cl Porto Graham’s 20 years 265,-
0,1l Crodino (nealkoholický aperitiv) 69,-

Koktejly

  Cuba Libre 119,-
  Mojito / NA 129,- / 99,-
  Caipirinha 129,-
  Dark & Stormy 159,-
  Long Island Ice Tea 169,-
  Gin Tonic 119,-
  Basil - Martini 129,-
     
  Negroni 129,-
  Gimlet 129,-
  Whiskey Sour 129,-

Wine Drinks

  Aperol Spritz 129,-
  Hugo 129,-

Nealkoholické nápoje (Alcohol free)

0,5l Džbánek - denní nabídka domácích limonád a ledových čajů 69,-
0,2l Denní nabídka čerstvých ovocných štáv 85,-
0,33l Coca Cola, Coca Cola Light, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite 55,-
0,2l Fever Tree Tonic Water, Ginger Beer 79,-
0,2l Juice - dle nabídky 59,-
0,25 Red Bull 85,-

Voda (Water)

0,75l „Naše voda“ perlivá 59,-
0,75l „Naše voda“ neperlivá 59,-
0,25l Mattoni jemně, perlivá, neperlivá 45,-
0,75l San Pellegrino 129,-
0,75l Acqua panna 119,-

Pivo (Bier)

0,5l Plzeňský Prazdroj 60,-
0,3l Plzeňský Prazdroj 50,-
0,3l Birell 39,-
0,5l Weissbier (láhev/bottle) 70,-

Grappa

4cl Grappa Marzadro le Diciotto Lune 199,-
4cl Grappa Trentina Morbida 169,-
4cl Grappa Stravechia Tenuta San Leonardo 329,-
4cl Grappa Poli Sassicaia 379,-

Rum

4cl Zacapa 23, Guatemala 185,-
4cl Zacapa XO, Guatemala 369,-
4cl Diplomatico Reserva Exclusiva, Venezuela 149,-
4cl Diplomatico 2002/2004 Venezuela 799,-/499,-
4cl A. H. Riise Non Plus Ultra, Panenské ostrovy 315,-
4cl Legendario Elixir 7YO, Kuba 105,-
4cl Bumbu Black 18 YO  220,-
4cl Pyrat XO Reserve, Guyana 145,-
4cl Arcane 12YO, Mauricius 159,-
4cl Dos maderas 5+5 PX, Barbados 159,-
4cl Don Papa, Filipíny 159,-
4cl Baoruco 21, Dominikánská republika 219,-
4cl Pusser’s Original 99,-
4cl Mombacho 21YO 489,-
4cl Dictador 20YO, Kolumbie 199,-

Likéry a destiláty

4cl Fernet Branca 95,-
4cl Amaro Montenegro 125,-
4cl Ricard Pastis 69,-
4cl Bailey's 79,-
4cl Sambuca / Becherovka 89,-
4cl Amaretto Berta 139,-
4cl Kleiner Švestka 225,-
4cl Fassbind Vielle Poire Hruška 159,-
4cl Rynglovice Žufánek 119,-
4cl Slivovice Žufánek 99,-
4cl Jägermeister 79,-

Whisky

4cl Johnie Walker Red Label/ Black,  Skotsko 99,-/135,-
4cl Ardbeg 10YO, Skotsko 175,-
4cl    
4cl Glenfiddich 18YO, Skotsko 245,-
4cl Glenmorangie 18YO, Skotsko 295,-
4cl Lagavulin 16YO, Skotsko 255,-
4cl Bruichladdich the Classic Laddie Scottish Barley Single Malt, Skotsko 225,-
4cl Glenfiddich 12YO, Skotsko 145,-
4cl Tullamore D.E.W., Irsko 85,-
4cl Jameson, Irsko 85,-
4cl Redbreast 12 YO, Irsko 195,-
4cl Jack Daniels, USA 85,-
4cl Jack Daniels Single Barrel, USA 159,-
4cl Bulleit Rye Whiskey Bourbon, USA 149,-
4cl Hammerhead 23YO, Česká republika 185,-
4cl Nikka, Japonsko 159,-

Vodka a gin

4cl Beluga 175,-
4cl Grey Goose 165,-
4cl Russian Standard 95,-
4cl Bombay Sapphire 95,-
4cl Hendrick’s Gin 155,-
4cl Monkey 47 Schwarzald Gin 259,-
4cl OMG Žufánek - Dry Gin / OMFG 139,-/225,-
4cl The Botanist 22 195,-

Tequila

4cl Patrón Silver 100% de Agave 149,-
4cl Patrón Reposado 100% de Agave 159,-

Cognac, calvados a brandy

4cl Hennesy V.S./ fine de cognac 145,-/199,-
4cl Hennesy X.O. 559,-
4cl Godet Antarctica Folle Blanche 329,-
4cl Remy Martin X.O. Excelence 650,-
4cl Godet Pearadise 189,-
4cl Calvados Roger Groult 3YO 149,-
4cl Metaxa 12YO 110,-

Grandezza restaurant | Zelný trh 2, 602 00 Brno | T: +420 542 212 156 | E: info@grandezzarestaurant.cz

Otevírací doba: Po-So 7:00-10:45, 11:30-01:00, Ne 7:00-10:45, 11:30-23:00