Menu restaurace

Jídelní lístek

Studené předkrmy, saláty / Cold starters, salads

 

TOSKÁNSKÝ TATARÁK, BRUSCHETTA (1, 4, 5, 11)

TUSCANY BEEF TARTAR, BRUSCHETTA

265,-

 

 

TUŇÁK S BUVOLÍ MOZZARELLOU, CAPONATA  (4, 7, 8)

TUNA WITH MOZZARELLA DI BUFALA, CAPONATA

235,-

TERINKA FOIE GRAS, FÍKOVÉ CHUTNEY, OŘECHOVÝ CHLÉB (1,3, 7, 8)

FOIE GRAS, FIG´S CHUTNEY, NUT BREAD

285,-

SALÁT Z ČERVENÉ ŘEPY, HRUŠKA, RUKOLA, PINIE, KOZÍ SÝR (7, 8 )

SALAD WITH BEETROOT, PEAR, ROCKET SALAD, PINIE NUT, GOAT CHEESE

185,-

 

 

 

 

Teplé předkrmy / Warm starters

 

 MOŘSKÉ PLODY V PASTELE, ŠAFRÁNOVÁ MAJONÉZA  (1, 2, 3, 14)

FRIED SEA FOOD, SAFFRON MAYONNAISE 

335,-

KALAMÁRY CARBONARA, GUANCIALE  (3, 7, 9, 14)

CALAMARI CARBONARA, GUANCIALE

295,- 

 HOVĚZÍ JAZYK S OMÁČKOU BAGNA CAUDA (4,7, 9)

 BEEF TONGUE WITH BAGNA CAUDA SAUCE

195,-

Polévky / Soups

 

KUŘECÍ VÝVAR, BYLINKOVÉ KNEDLÍČKY (1, 3, 7, 9)

CHICKEN BROTH, HERB DUMPLINGS

85,-

HŘÍBKOVÝ KRÉM, LANÝŽOVÁ PĚNA (7,9)

MUSHROOM CREAM SOUP, TRUFFLE MOUSSE
85,-

 

 

Těstoviny, rizoto/ Pasta, risotto


VE VARIANTĚ PŘEDKRM (STARTER) / HLAVNÍ CHOD (MAIN)

FETTUCCINE S KACHNOU, POMERANČOVOBADYÁNOVÁ OMÁČKA (1, 3, 9)

FETTUCINE WITH DUCK MEAT, ORANGE AND STAR ANYSE SAUCE
225,- / 265,-

SPAGHETTI SEAFOOD CARBONARA, LOSOSOVÝ KAVIÁR (1, 2, 3, 4, 7, 9, 14)

SPAGHETTI SEAFOOD CARBONARA, SALMON ROE  

275,- / 355,-

HOUBOVÉ RIZOTO S PANCETTOU A PARMEZÁNOVOU PĚNOU  (2, 4, 9)

RISOTTO WITH MUSHROOMS, PARMESAN MOUSSE

225,- / 265,-

 

 

Hlavní chody / Main dishes

 

KACHNÍ PRSO SOUS VIDE, DÝŇOVÉ PURÉ, VIŠŇOVÁ OMÁČKA (7, 9)

DUCK BREAST SOUS VIDE, PUMPKIN MASH, CHERRY SAUCE

345,-

KANČÍ KOLÍNKO NA VÍNĚ, GRATINOVANÉ BRAMBORY (7, 9)

BOAR KNEE, WINE SAUCE, GRATINATED POTATOES
315,-

SUPREME Z KUKUŘIČNÉHO KUŘETE, ŠAFRÁNOVÉ SPÄTZLE, GRILOVANÁ BROKOLICE (1, 3, 7,9)

CHICKEN SUPREME, SAFRON SPÄTZLE, GRILED BROCCOLI

245,-

VEPŘOVÁ KOTLETA, PIZZAIOLA OMÁČKA, GRILOVANÁ POLENTA (1, 7, 9)

PORK CHOP, PIZZAIOLA SAUCE, GRILLED POLENTA
245,-

GRILOVANÝ TUŇÁK, PAK CHOI, ČEKANKA (4)

GRILLED TUNA, PAK CHOI, CHICORY

465,-

FILET Z MOŘSKÉHO VLKA S PEČENOU ZELENINOU (4)

SEA BASS FILET, BAKED VEGETABLE

350,-

STEAK ROSSINI (1, 7, 8)

STEAK ROSSINI

 

KUŘECÍ STEAK DIAVOLA, RAJČATOVÝ COUS COUS (1, 9)

CHICKEN STEAK DIAVOLA, TOMATO COUS COUS

599,-

235,-

Dezerty / Desserts

 

TIRAMISU (1, 3, 7)

TIRAMISU

130,-

VANILKOVÁ PANNA COTTA, RASPBERRIES (7)

VANILLA PANNA COTTA, RASPBERRIES

135,-

ČOKOMOUSSE S VIŠNĚMI, MANDLOVÝ BISCUIT (1,3, 7, 8)

CHOCOLATE MOUSSE, CHERRY SAUCE, ALMOND BISCUIT

145,-

Nápojový lístek

Aperitivy

0,1l Prosecco 105,-
8cl Martini Bianco, Dry, Rosso 75,-
8cl Campari Bitter 85,-
5cl Sherry Dry Tio Pepe 85,-
5cl Porto Quinta do Tedo Tawny, Ruby 95,-
5cl Porto Quinta do Tedo LBV 165,-
5cl Porto Graham’s 10 years 145,-
5cl Porto Graham’s 20 years 265,-
0,1l Crodino (nealkoholický aperitiv) 69,-

Koktejly

  Cuba Libre 109,-
  Mojito / NA 109,- / 79,-
  Caipirinha 119,-
  Dark & Stormy 129,-
  Long Island Ice Tea 159,-
  Gin Tonic 109,-
  Basil - Martini 109,-
     
  Negroni 119,-
  Gimlet 129,-
  Whiskey Sour 129,-

Wine Drinks

  Aperol Spritz 119,-
  Hugo 109,-

Nealkoholické nápoje (Alcohol free)

0,5l Džbánek - denní nabídka domácích limonád a ledových čajů 59,-
0,2l Denní nabídka čerstvých ovocných štáv 85,-
0,33l Coca Cola, Coca Cola Light, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite 49,-
0,2l Fever Tree Tonic Water, Ginger Beer 79,-
0,2l Juice - dle nabídky 49,-
0,25 Red Bull 85,-

Voda (Water)

0,75l „Naše voda“ perlivá (s citrónem) 59,-
0,75l „Naše voda“ neperlivá (s citrónem) 59,-
0,25l Mattoni jemně, perlivá, neperlivá 39,-
0,75l San Pellegrino 129,-
0,75l Acqua panna 119,-

Pivo (Bier)

0,5l Plzeňský Prazdroj 60,-
0,3l Plzeňský Prazdroj 50,-
0,3l Birell 35,-
0,5l Weissbier (láhev/bottle) 70,-

Grappa

4cl Grappa Marzadro le Diciotto Lune 155,-
4cl Grappa Barbero la Bianca 79,-
4cl Grappa Fior di Vite 99,-
4cl Grappa Poli Sassicaia 329,-

Rum

4cl Zacapa 23, Guatemala 185,-
4cl Zacapa XO, Guatemala 369,-
4cl Diplomatico Reserva Exclusiva, Venezuela 149,-
4cl Diplomatico 2002, Venezuela 499,-
4cl A. H. Riise Non Plus Ultra, Panenské ostrovy 315,-
4cl Legendario Elixir 7YO, Kuba 85,-
4cl Malteco 10 YO, Guatemala 85,-
4cl Pyrat XO Reserve, Guyana 125,-
4cl Arcane 12YO, Mauricius 159,-
4cl Dos maderas 5+5 PX, Barbados 159,-
4cl Don Papa, Filipíny 159,-
4cl Baoruco 21, Dominikánská republika 219,-
4cl Pusser’s Original 99,-
4cl Mombacho 21YO 489,-
4cl Dictador 20YO, Kolumbie 199,-

Likéry a destiláty

4cl Fernet Branca 75,-
4cl Becherovka 75,-
4cl Ricard Pastis 69,-
4cl Bailey's 79,-
4cl Sambuca 79,-
4cl Amaretto Berta 139,-
4cl Kleiner Švestka 189,-
4cl Fassbind Vielle Poire Hruška 159,-
4cl Rynglovice Žufánek 109,-
4cl Slivovice Žufánek 69,-
4cl Jägermeister 69,-

Whisky

4cl Johnie Walker Red Label, Skotsko 75,-
4cl Ardbeg 10YO, Skotsko 175,-
4cl Macallan Sherry 12YO, Skotsko 399,-
4cl Glenfiddich 18YO, Skotsko 245,-
4cl Glenmorangie 18YO, Skotsko 295,-
4cl Lagavulin 16YO, Skotsko 235,-
4cl Bruichladdich the Classic Laddie Scottish Barley Single Malt, Skotsko 225,-
4cl Glenfiddich 12YO, Skotsko 125,-
4cl Tullamore D.E.W., Irsko 75,-
4cl Jameson, Irsko 65,-
4cl Redbreast 12 YO, Irsko 195,-
4cl Jack Daniels, USA 85,-
4cl Jack Daniels Single Barrel, USA 159,-
4cl Bulleit Rye Whiskey Bourbon, USA 149,-
4cl Hammerhead 23YO, Česká republika 185,-
4cl Nikka, Japonsko 159,-

Vodka a gin

4cl Beluga 165,-
4cl Grey Goose 139,-
4cl Russian Standard 95,-
4cl Bombay Sapphire 75,-
4cl Hendrick’s Gin 139,-
4cl Monkey 47 Schwarzald Gin 259,-
4cl OMG Žufánek - Dry Gin / OMFG 139,-
4cl The Botanist 22 165,-

Tequila

4cl Patrón Silver 100% de Agave 149,-
4cl Patrón Reposado 100% de Agave 159,-

Cognac, calvados a brandy

4cl Hennesy V.S. 145,-
4cl Hennesy X.O. 559,-
4cl Godet Antarctica Folle Blanche 329,-
4cl Remy Martin X.O. Excelence 650,-
4cl Godet Pearadise 189,-
4cl Calvados Roger Groult 3YO 149,-
4cl Metaxa 12YO 110,-

Grandezza restaurant | Zelný trh 2, 602 00 Brno | T: +420 542 212 156 | E: info@grandezzarestaurant.cz

Otevírací doba: Po-So 7:00-10:45, 11:30-01:00, Ne 7:00-10:45, 11:30-23:00